Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej (ok. 150 g)
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1/2 szklanki wody
• 1/3 szklanki oleju z pestek winogron
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki drobnego cukru
• 2 jajka
• (opcjonalnie) garść orzechów, powidła śliwkowe do przełożenia

Przygotowanie

1. Składniki mokre

Wymieszaj mokre składniki: wodę, olej, miód, jajka i cukier.

2. Składniki suche

W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia oraz przyprawę do piernika.

3. Łączenie

Połącz składniki mokre z suchymi i krótko wymieszaj – tylko do połączenia składników.

4. Pieczenie

Przelej ciasto do foremki mieszczącej się w air fryerze (wyłożonej papierem lub silikonowej). Jeśli masz – ustaw funkcję pary.

Piecz w 150–155°C przez 25–30 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli suchy, piernik jest gotowy.

5. Wykończenie

Po wystudzeniu możesz przełożyć piernik powidłami, polukrować lub polać czekoladą.

Dlaczego air fryer?

Air fryer pozwala szybko upiec wilgotny piernik bez nagrzewania całego piekarnika. Ciasto piecze się równomiernie, zachowując miękki środek i intensywny aromat przypraw.